夏の暑い季節は楽しいこともたくさんありますが、日差しや暑さには大変体力を奪われますよね。

日中の疲れが翌日まで続くことって多くありませんか?
それがいわゆる夏バテかもしれません。

夏バテになると食欲がなくなったり、イライラしたり、ずっと疲れているような感覚になります。

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夏バテ対策になる食べ物って何があるの?

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実は、沖縄には夏に強い食材や食べ物がたくさんあります。今回は夏バテに効果的な沖縄料理を3つご紹介します。

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夏バテの原因とは?

夏バテは、高温多湿の環境においてなりやすいと言われています。体にたまった熱を体外に放出することができず、体の様々な不調を引き起こします。

主な原因には

・自律神経バランスの崩れ
・水分不足
・胃腸の活動の低下

などが挙げられます。

夏バテの原因を詳しく見る
夏バテになってしまう3つの原因とは?!

夏バテの効果的な食べ物の前に知っておきたいこと!

夏バテは自律神経の乱れや、胃腸の活動の低下、水分不足が原因とされています。

食事を作る際は、その原因を意識しなければなりません。これから紹介する食事のポイントは、これらの原因を整えるものになります。

ポイント①
自律神経を整えるためには、冷たいものはあまり効果的ではありません。

ポイント②
腸の活動を維持する、もしくは活発にさせるためにも温かい食べ物がおすすめです。

ポイント③
水分と一緒にビタミンやミネラルが取れることもポイントになります。

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夏バテに効果的な沖縄料理!厳選して3つをご紹介!

なぜ沖縄料理かというと、沖縄には夏に強い食材や食事がたくさんあります。さらに、沖縄の人は夏に冷たい料理はあまり食べません。

数ある沖縄料理から、夏バテに効果的で手軽にできるものを3つご紹介します。

①ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤチャンプルー

沖縄の料理の定番中の定番ですが、夏バテにとても効果的な料理です。

食材のメインであるゴーヤーは、ビタミンとミネラルが非常に豊富です。また、熱を加えることでさらに摂取効果を高めてくれます。
難点は苦みですが、カットしたゴーヤーを念入りに水洗いをして、少量の塩でもめば苦みが和らぎます。

レシピ(2人前)

食材
ゴーヤー 1本
ニンジン 1/2本
キャベツ 1/4個
もやし 1袋
豆腐 1丁
ポーク 1/4(なければ豚バラ肉が相性がいいです。)
塩コショウ 少々
本だし 大さじ1杯
酒 50㏄
醤油 大さじ1杯
みりん 小さじ1杯
かつおぶし お好みで

STEP①
まずはお肉を炒めます。

STEP②
お肉に火が通ったら後は全ての食材と調味料を一緒にフライパンに入れて炒めます。多少水分が多くなりますが、煮るような感覚で構いません。多少水分が残っていてもOKです。

STEP③
最後にかつおぶしを振りかけて完成です。

②タコライス

タコライス

こちらも沖縄料理の定番ですが、アレンジしやすく非常に食べやすいです。タバスコなどをかけて食べるとさらに食欲が増し、夏バテ対策になります。

レシピ(2人前)

食材
ご飯2号
ひき肉 200g
レタス千切り 1/4個分
チーズ 食欲にあわせてお好みで
シーズニングスパイス お好みの量で
塩コショウ 少々
タバスコ お好みで

(アレンジ食材の例)
アボカド
ベーコン
目玉焼き
トマト

STEP①
ひき肉をシーズニングスパイス、塩コショウで炒めます。

STEP②
ご飯、ひき肉、レタス、チーズの順番にのせて完成です。

STEP③
あとはお好みでトッピングすればさらにおいしくなります。

③沖縄そば

沖縄そば

温かいスープなどは、腸を温めて活発にし、自律神経を整えてくれます。

おきなわそばにはお肉やかまぼこなどの定番の食材がありますが、出汁と麺があればトッピングはなんでもいいのが手軽ですね。

レシピ(2人前)

食材
・おきなわそばの出汁 (市販の物の量に従う)
・おきなわそばの麺(無ければうどんでもそばでも) 300g
・かまぼこ
・豚肉
・青ネギのみじん切り
・紅ショウガ
・コーレーグース(あればお好みで)

まとめ

沖縄料理ではかつおぶしやかつお出汁をよく使用します。
かつおは、ビタミンやミネラルが豊富であり、沖縄料理は温かいものやカロリーが高いものが多く、夏バテには効果的です。

何よりとてもおいしいので一度試してみてはいかがでしょうか。

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